Картофель с мясом

1. Картофель нарезаем кубиками и поджариваем. 

2. Щековину режем на небольшие кусочки. 

3. Лук нарезаем полукольцами. 

4. Разогреваем сухую сковороду. Кладем щековину и жарим, помешивая, около 3-4 минут на среднем огне. 

5. Убираем бекон на тарелку. При необходимости добавляем к жиру на сковороде 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до мягкости, около 4 минут. 

6. Добавляем к картофелю щековину, жарим, помешивая, еще 5-7 минут, пока картофель не подрумянится. 

...можно добавить за мин. до готовности мелко порубленный чеснок

7. Подаем как самостоятельное блюдо с кефиром.